Resep Masakan Korea – Makanan Korea tidak hanya di kenal karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena kandungannya yang menyehatkan. Beberapa hidangan Korea ternyata memiliki manfaat luar biasa untuk kencantikan kulit, terutama dalam menjaga kulit tetap awet muda. Bahan-bahan alami yang di gunakan dalam masakan Korea kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan yang dapat melawan tanda-tanda penuaan. Penasaran dengan makanan Korea yang bisa bikin kulit awet muda? Yuk, simak beberapa pilihan yang wajib di coba!
1. Kimci
Kimci adalah salah satu makanan Korea yang paling terkenal. Makanan ini terbuat dari sayuran, biasanya kol, yang di fermentasi dengan campuran bumbu seperti bawang putih, cabai, jahe, dan garam. Proses fermentasi ini menghasilkan probiotik yang sangat bermanfaat bagi tubuh, termasuk kulit.
2. Bibimbap
Bibimbap adalah hidangan Korea yang terdiri dari nasi yang di sajikan dengan berbagai sayuran segar, teluarm dan saus gochujang (saus cabai Korea). Hidangan ini sangat baik untuk kesehatan kulit karena mengandung banyak vitamin dan serat yang berasal dari sayuran segar, seperti bayam, wortel, dan timun. Sayuran-sayuran ini kaya akan vitamin C dan A, yang dapat membantu memperbaiki tekstur kulit, mencerahkan, dan mencegah penuaan dini.
3. Tteokbokki
Tteokbokki adalah salah satu street food paling populer di Korea yang terbaut dari kue beras yang di masak dengan saus pedas. Meskipun tteokbokki terkenal dengan rasa pedasnya, ternyata makanan ini juga memiliki manfaat bagi kulit. Saus yang di gunakan dalam tteokbokkio sering mengandung gochujang, yaotu pasta cabai fermentasi yang kaya akan antioksidan. Ini membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas yang bisa mempercepat proses penuaan.
4. Samgyteng – Sup Ayam Gingseng
Samgyteng adalah sup ayam tradisional Korea yang di olah dengan bahan-bahan seperti gingseng, bawang putih, dan jamur. Gingseng yang di gunakan dalam samgyeteng terkenal karena sifat anti-penuaan dan kemampuannya untuk meningkatkan sirkulasi darah. Sirkulasi darah yang lancar akan membantu pengiriman oksigen dan nutrisi ke kulit, yang membuat kulit terlihat lebih sehat dan bercahaya.
5. Doenjang Jjigae – Sup Kedelai
Doenjang Jjigae adalah sup kedelai fermentasi yang sangat populer di Korea. Sup ini terbuat dari doenjang, yaitu pasta kedelai fermentasi yang kaya akan protein, serat, dan isoflavon. Isoflavon dalam doenjang berperan penting dalam mencegah penuaan dini dengan cara mengurangi peradangan dan meningkatkan elastistas kulit.
6. Miyeok Guk – Sup Rumput Laut
Miyeok guk adalah sup rumput laut yang kaya akan nutrisi. Rumput laut, atau miyeok dalam bahasa Korea, mengandung banyak vitamin dan mineral, termasuk vitamin A,C,E, dan K, yang menjaga sangat baik untuk kesehatan kulit. Miyeok juga kaya akan asam lemak omega-3 yang membantu menjaga kelembapan kulit dan melawan peradangan.
7. Hoddeok – Pancake Korea
Hoddeok adalah pancake Korea yang berisi gula merah, kacang, dan kayu manis, yang biasanya di santap pada musim dingin. Makan ini tidak hanya enak, tetapi juga mengandung bahan-bahan yang bermanfaat untuk kulit. Kayu manis, misalnya memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi jerawat dan iritasi kulit. Selain itu, kacang-kacangan dalam hoddek kaya akan vitamin E, yang di kenal sebagai “vitamin kecantikan” karena kemampuannya untuk menjaga kulit tetap awet mudah.
Baca Juga: Riwayat Penyakit Maggie Smith, Pemeran Profesor McGonagall